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「特別純米酒 山廃仕込 半蔵 完熟原酒」
四方を山々に囲まれた冬季厳寒の伊賀盆地。
その豊かで厳しい自然が良質の酒を生み出します。
山廃仕込とは伝統的な仕込み方法で、
現在主流の速醸モト（酒母）と比べて
２倍以上の発酵日数がかかります。
低温でゆっくり育てた酒はコクと酸味の調和した、
幅のあるまろやかな味に仕上がります。
その自信作の山廃純米酒を、
さらに１８ヶ月熟成させることにより、
いっそうまろやかで深みのあるお酒に仕上げました
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商品名
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容 量
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小売価格（税込）
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特別純米酒
山廃仕込
半蔵 完熟原酒
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720ml
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１,４４９円
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1.8L
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２,７３０円
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アルコール度数
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１８〜１９
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日本酒度
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+２
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酸度
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２．０
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穏やかな香味は熟成の妙。お燗にしてもさらに引き立つ完熟原酒の味わいをお楽しみください。
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