おしらせ＆イベント情報〜 |
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伊賀酒de女子会
平成23年10月8日(土)午後6時
ヒルホテル サンピア伊賀にて開催
無事に終えることが出来ました！
【公式ブログはこちら】
女子会最新情報をチェック！
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三重の酒を愉しむ会
平成23年9月22日(木) 鳥羽国際ホテル
「水系豊かな三重の酒」
と「三重の海の幸」との
新しいコラボレーション。
秋の味覚海の幸和洋コース料理
【 詳細ＨＰ】【 チラシ拡大】
無事に終えることが出来ました！
【詳細レポートはブログにて】
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三重の酒を愉しむ会
10月1日(金) 終了しました！
ホテルグリーンパーク津６階宴会場
【 詳細ＨＰ】【 チラシ拡大】
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スマイル三重の酒フェア2010
10月1日〜１２月３１日まで
対象商品：特別純米酒伊賀産うこん錦
特別純米酒辛口 【詳細ＨＰ】
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初夏の味覚
海の幸和洋コース料理と三重の酒を愉しむ会
終了しました。６月２１日（月） 鳥羽国際ホテル
詳しくはこちら
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第３回全国女性蔵人の美酒を味わう夕べ
〜日本酒の香りゆたかに〜
全国２６の蔵元から、女性の蔵人が. 自慢の
日本酒を携えて東京にやってきます。
終了しました。６月２０日（日）
リーガロイヤルホテル 東京
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スマイル 三重の酒フェア
お酒を飲んで 豪華商品獲得！
おかげさまで、終了しました。 09/10/1〜12/31
【詳細はこちら】
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海の幸 和洋コース料理と
三重の酒を 愉しむ会
おかげさまで、終了しました。 11/7（土）
【詳細はこちら】
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2009年6月 梅酒の漬け込みが始まりました！
和歌山県産の南高梅を水洗いをし（写真）、日本酒の入ったタンクに漬け込んでいきます。
今回は、昨年の倍の約８３００本を仕込みます。半年ほどで売り切れていましたが、これでほぼ年内楽しんでいただけると思います。お楽しみに！
【新聞記事紹介はこちら】 |
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平成１９年度
全国新酒鑑評会 金賞受賞
【喜び！のコメントはこちらを】
平成１９年度 第５５回名古屋国税局酒類鑑評会
吟醸酒の部 大吟醸 半蔵 優等賞受賞
純米酒の部 特別純米酒 伊賀産 うこん錦 優等賞受賞 |
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| 「平成１７年度、金賞受賞」地域情報誌「YOU」HP版に紹介されました。【記事はこちら】 |
今日、全国新酒鑑評会の発表があり、
金賞 ☆ 嬉しいです。
３年。。。信じられないと言うか、しみじみ、嬉しいです。
平成１７年度 全国新酒鑑評会
３年連続 金賞受賞 【審査会場の様子】
三重県新酒品評会 吟譲の部 優等賞
純米吟譲の部 優等賞 |
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４０年の歳月を超えて・・・復活・木桶仕込み
３月９日（水）ＡＭ８：００より留め仕込みをいたします。
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昨年末、蔵の２階で古めかしい木桶が見つかりました。
桶には、「昭和十年」という文字。
大阪の桶屋さんに手直ししてもらい、
今年は木桶で一本仕込むことになりました。
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木桶には自然の孔が無数にあり、ホーロータンクに比べて保温性と酸素通過
性が良いことから、味に幅があり、ふくらみのあるお酒に仕上がります。
かつて杜氏も下働きの頃、木桶で仕込んでいたらしく、昭和30年代に現在の
ホーロータンクに変わったそうです。
私たちにとっては初めて。杜氏にとっても本当に久しぶりです。
木桶仕込みは手がかかるそうですが、木桶特有の風味豊かな酒ができますか、
ご期待下さい。
「木桶仕込み」地域情報誌「YOU」HP版に紹介されました。【記事はこちら】
*ついに！完成しました。製品の姿はこちら
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| 「平成１６年度、金賞受賞」地域情報誌「YOU」HP版に紹介されました。【記事はこちら】 |
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| 平成１６年度の新酒で、以下の賞を頂きました。
全国新酒鑑評会 金賞 【審査会場の様子】
三重県新酒品評会 吟醸酒の部 優等賞
純米吟醸酒の部 優等賞
純米酒の部 優等賞
平成１５年年度の新酒では、以下の賞を頂いています。
全国新酒鑑評会 金賞
名古屋国税局酒類鑑評会 吟醸酒の部 入賞
三重県新酒品評会 吟醸酒の部 優等賞
純米吟醸の部 優等賞
純米酒の部 優等賞
一般酒（本醸造）の部 優等賞 |
詳細・購入は 【こちら】 |
【イベント情報】
酒蔵を活用した各種イベントなどを行っていきたいと考えております。
■ ＮＥＷＳ〜 大田酒造後援、「わかちあい市場＝がんばれ手づくり展３」
０３年４月１９・２０日に行われました。 （当日の模様をスライドショウで）
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